COFM - Coaching y Consejo Nutricional en la Oficina de Farmacia

Coaching y Consejo Nutricional en la Oficina de Farmacia 70 Evaluación –dietética y de la actividad física. Fundamentos del diseño de dietas equilibradas Objetivos • Identificar las fases y los estudios de los que consta la evaluación del estado nutricional • Conocer la importancia del estudio dietético en la valoración del estado nutricional • Identificar y aprender la metodología de las principales encuestas dietéticas empleadas en la consulta clínica para valorar la dieta de los individuos • Aprender a manejar las herramientas más útiles en la recogida de los datos dietéticos • Conocer cómo calcular e interpretar el coeficiente de actividad física individualizado • Aprender a calcular el gasto energético y las ingestas recomendadas de nutrientes • Manejo de las tablas de composición de alimentos para la valoración de dietas • Diseño de una dieta mediante el método de las raciones