COFM - Coaching y Consejo Nutricional en la Oficina de Farmacia

Coaching y Consejo Nutricional en la Oficina de Farmacia 16 Controversias actuales en alimentación y nutrición Objetivos • Concienciar sobre la necesidad de la educación nutricional • Aclarar la controversia de la información sobre nutrición que llega al paciente • Conocer la relación entre la alimentación y nutrición, y la salud • Explicar los principales desequilibrios de la dieta en España • Conocer las principales controversias sobre la composición de los alimentos: energía, hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y fitoquímicos • Conocer la pirámide de la alimentación saludable • Aprender lo que representa la dieta mediterránea • Conocer los componentes dietéticos protectores de la salud